1.- NATURE D’ACTIVITE :
Il s’agit d’installer un réseau et un centre de collecte de lait équipé de moyens de transport isothermes ainsi que d’un laboratoire d’analyse.
2.- POTENTIALITES ET ATOUTS IDENTIFIES :
Plusieurs atouts favorisent la réalisation d’un tel projet :
- Une production importante du lait non exploitée actuellement vue l’éloignement des éleveurs des centres urbains.
- Une très bonne qualité du lait de provenance de pâturages naturels (biologique).
- Les encouragements accordés par l’Etat dans le cadre de sa
stratégie de promouvoir le secteur de l’élevage et la première
transformation industrielle des produits dérivés de ce secteur
3.- MARCHE :
- marché local.
- Exportation
4.- INVESTISSEMENT PREVU : 200.000 DT .
5.- EMPLOIS : 10.
6.- LIEU D’IMPLANTATION : Gabès.
7.- PRINCIPAUX PRODUITS :
- Lait de chèvres.
- Lait des bovins
