في إطار الاعداد لإنطلاق أشغال بناء المسلخ العصري بمعتمدية رمادة تم عقد جلسة عمل بتاريخ 17 نوفمبر 2021 بمقر ولاية تطاوين برئاسة السيد رشيد بن لاغة الكاتب العام للولاية وبحضور السيد خالد الحشيشة المدير العام لديوان تنمية الجنوب وكافة المصالح الفنية والهياكل المهنية المتداخلة بالمشروع. حيث تم التطرق إلى مدى تقدم إنجاز كافة مكونات المشروع وأهمها إحداث المسلخ العصري بمعتمدية رمادة كما تمت الإشارة إلى ضرورة تأطير عملية إستغلال المسلخ وذلك من خلال إحداث شركة تعاونية للخدمات الفلاحية بالجهة. وقد ثمن الحاضرون الأهمية البالغة التي يكتسيها المشروع خاصة فيما يتعلق بهيكلة وتطوير منظومة تربية الماشية بإعتبارها ركيزة أساسية لإقتصاد الجهة وكذلك الدور الهام والفعال المبذول من كافة الأطراف للتسريع بعملية الانجاز.

وحرصا على تشريك جميع الأطراف المحلية وضرورة تكاتف الجهود لتركيز المشروع، تم التوجه إلى مقر معتمدية رمادة حيث تم عقد جلسة عمل بمقر المعتمدية بحضور السيد معتمد رمادة والسيد رئيس البلدية تلتها زيارة ميدانية للأرض المخصصة لبناء المسلخ ومقر مشروع التعاون التونسي الايطالي.